爱家阳光家政教您怎样种植芽苗菜!

日期:2016-10-10 09:48 / 人气:

一、什么是芽苗菜

芽苗菜是各种谷物、豆类、树类的种子,培育出的可以实用的芽菜,也叫活体蔬菜。

二、芽苗菜的营养价值

1、豆类、谷类、蔬菜类的种子含有的蛋白质、脂肪和淀粉在发芽的过程中经过植物体酵素的作用转变为维生素、矿物质和氨基酸;

2、在培育过程中不使用农药和化肥;

3、适合人体直接消化吸收。

小麦草:有绿色血液之称。其成分结构与血液相似,促进新陈代谢、抗菌排毒、抑制癌细胞分裂、降低癌痛、清肝、平衡血糖血压、降尿酸、预防贫血、便秘、增强心肺功能等。

萝卜苗:富含维生素A和维生素C,是柑橘的50倍,柠檬的1.4倍。有助消化、改善慢性胃肠疾病及便秘。

香椿芽:降血糖、改善肠炎、手脚酸麻、女性月经过多、白带等。

荞麦苗:含有预防高血压的“芸香苷”,对脂肪肝、脑血管障碍、糖尿病、胃肠疾病都有帮助。

空心菜:利尿消暑、促消化,清热解毒。

油葵苗:降胆固醇、防止动脉硬化、改善心血管疾病,改善精神衰弱及忧郁症,延缓细胞老化,适合高血压患者及中老年人食用。

三、家庭种植芽苗菜的好处

1、绿色无污染的健康食品;

2、能吃能看,净化空气、吸甲醛、调节室内空气湿度;

3、放松心情,享受田园生活;

4、让孩子们了解大自然,了解植物生长知识,培养孩子们的动手能力,责任感和爱心;

5、丰富老年人晚年生活;

四、芽苗菜的种植方法:

香椿苗:

1、揉搓:将香椿种子轻轻的揉搓至翅膜完全搓掉,然后将翅膜用扇子扇出去。

2、把搓好的种植浸泡15-20小时,捞出放在塑料篓筐里进行催芽,筐上盖一块潮湿的毛巾,每天用清水冲1-2次(五天后1/3的种子有小白尖顶出,即可播种)。

3、放入育苗盘(之前在育苗盘放种植纸),继续盖着毛巾或塑料袋,每天喷水2-3次。

4、等芽苗全部长齐到两三毫米时撤掉毛巾或塑料袋,每天喷水3-5次。

5、当芽苗长到3cm后便可拿到阳台适当见光(中午的强光不可),香椿的整个生长周期在15-20天。

(注意:香椿苗的种子应冷冻储存)

香椿拌豆腐皮 松仁拌豆腐皮

小麦苗(松柳、荞麦、豌豆、油葵可参照小麦苗的种植方法):

1、选种:将残损的种子及杂质挑选出去,用清水将种子清洗一遍去尘。

2、泡种:夏季凉水浸泡10-12小时,冬季用35度温水(不冰手为宜)浸泡15-20个小时,水是种子的2-3倍。

3、沥水:将泡好的种子清洗一遍,放入篓筐沥水10-15分钟。

4、将育苗盘清洗干净,把种植纸铺在种植盘上,用喷壶打湿,将沥过水的种子均匀的铺在种植纸上,将育苗盘上腾空盖上一快潮湿的毛巾或塑料袋。

5、每隔十二小时先开毛巾给种子喷一次水,打湿种子及种植纸即可(根据室内空气湿度掌握喷水,保证种子和种植纸不要干)。

6、两到三天后,当芽苗长到1cm左右时,毛巾便可撤掉,之后每天喷水3-5次。

7、当芽苗长到三四厘米时,可拿到阳台上适当见光了(上午10点之前,下午三四点之后,避免中午直晒)。

8、小麦草的整个生长过程需要7-10天,党芽苗长到10-12厘米便可收获品尝了。

(注:泡种量:将干种子平铺在育苗盘五分之四的位置浸泡完后便正好可播种一盘)。

怎么样?您学会了吗?

作者:未知


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